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충북도, 다진양념·장아찌·부각 '못난이 고추 삼형제' 공개


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작성자 김진수 작성일2023.10.23 댓글0건

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충청북도가 못난이 농산물을 

추가 공개했습니다.

 

김영환 도지사는 오늘(23일) 

충북도청에서 기자회견을 열고

다진양념과 장아찌·부각 등

'못난이 고추 삼형제'를 소개했습니다.

 

못난이 고추는 

수확 이후 버려진 끝물 고추를 활용해

탄생한 가공식품으로

충북도는 도시농부를 투입해 수확한 이 끝물 고추를

가공식품 업체로 보내 

다진양념과 장아찌·부각을 만들었습니다. 

 

시범생산량은 

다진양념 만 5천개, 장아찌 4t입니다.

 

충북도는 시범운영을 거쳐 

내년부터 매입과 가공 참여를 더 확대할 계획입니다.

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